最近熱映的電影《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》，
鋪陳開(kāi)一幅唐代文化光輝燦爛的歷史畫(huà)卷。
整部影片將盛唐藏于杯中，處處都是詩(shī)與酒。
導(dǎo)演表示：李白的“啤酒肚”設(shè)定可是，所謂的“啤酒肚”，真的是喝酒喝出來(lái)的嗎？
其實(shí)不是……
圖片來(lái)源：電影《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》
啤酒肚給人的第一印象就是肥胖。一說(shuō)到肥胖，我們一般會(huì)直接看熱量，食物的熱量越高，就越容易發(fā)胖。啤酒作為一種介于酒與飲料之間的飲品，酒精含量約為4%，本身熱量并不高，100ml啤酒的熱量約30-40大卡，常喝的600ml的瓶裝啤酒，也就相當(dāng)于半碗米飯的熱量。和其它飲料比起來(lái)，喝啤酒并不會(huì)讓人變得特別胖。
而且酒精中的能量屬于“無(wú)用熱量”，正常情況下，在經(jīng)過(guò)腸胃后，10%的酒精會(huì)隨著汗液、尿液、呼吸排出體外，而剩余的90%會(huì)在肝臟中完成代謝。也就是說(shuō)：人體攝入的酒精幾乎都會(huì)被代謝出體外。由此可以看出，“啤酒肚”的罪魁禍?zhǔn)撞⒉皇瞧【票旧怼?/strong>“啤酒肚”跟啤酒一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有嗎
雖然適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)啤酒并不足以出現(xiàn)“啤酒肚”，但是我們?cè)诤染茣r(shí)，往往喜歡吃點(diǎn)高脂肪、高熱量食物，比如：燒烤、海鮮、油炸物等。一口酒、一口菜，吃得多了，熱量高了，自然容易發(fā)胖。其次，酒精的攝入，容易讓人產(chǎn)生“饑餓感”。酒精會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，增加食欲；此外，酒精還會(huì)刺激提供進(jìn)食信號(hào)的神經(jīng)元，干擾大腦對(duì)饑餓的信號(hào)調(diào)節(jié)，產(chǎn)生“餓”的錯(cuò)覺(jué)，讓你吃得更多。喝酒之后，人體會(huì)優(yōu)先消耗酒精，而不是脂肪，這樣一來(lái)，吃進(jìn)的食物就更容易轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)了。“啤酒肚”，其實(shí)是一個(gè)比喻性名詞，其學(xué)名叫做“腹部肥胖”，也叫“向心型肥胖”。究其原因，主要還跟“懶”與“睡不好”相關(guān)。現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間坐著辦公，缺乏運(yùn)動(dòng)，很容易引起消化不良；而且隨著年紀(jì)的增大，人體的新陳代謝率會(huì)逐漸降低，消耗減弱，脂肪也就更容易堆積，由此也就更容易成為“中年油膩男”。缺乏睡眠時(shí)，人體的荷爾蒙瘦素、胃饑餓素、皮質(zhì)醇和食欲肽的水平都會(huì)受影響，而這些激素都會(huì)影響大腦控制飲食滿足感的部分。其次，睡前喝酒，也會(huì)影響睡眠質(zhì)量，比如：入睡難、易醒等，從而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。至于為什么擁有“啤酒肚”的大多是男性，這就要?dú)w咎于基因遺傳了——相對(duì)而言，中年男性的脂肪主要會(huì)囤積在腹部，女性則是臀部和大腿。腹部肥胖是影響健康的重要因素，難看的同時(shí)也預(yù)示著內(nèi)臟脂肪過(guò)多，除了脂肪肝，還會(huì)誘發(fā)很多健康危機(jī)！挺著“啤酒肚”的男性得高血壓的概率，是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病的概率是常人的7倍。腹部脂肪分子很容易以游離脂肪酸進(jìn)入血液，并隨著血液直接進(jìn)入肝臟，當(dāng)肝臟游離脂肪酸分子過(guò)多時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)成低密度脂蛋白，隨血液流往心臟、肺和動(dòng)脈，長(zhǎng)此以往就會(huì)致病。此外，拉夫堡大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示：肥胖，特別是向心性肥胖，可能與大腦萎縮有關(guān)。而大腦皮層的嚴(yán)重收縮是早期阿爾茨海默癥的指征之一。更危險(xiǎn)的是：英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊（BMJ）曾報(bào)道：肥胖，會(huì)增加11種癌癥的發(fā)生率，包括食管癌、乳腺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、胰腺癌、膽囊癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等。也有研究顯示：內(nèi)臟脂肪高的人，其患癌率比普通的皮下脂肪肥胖更高。
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